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西班牙火腿Jamon,发音“哈蒙”,被誉为世界上最贵的火腿。也被各类美食媒体争相报道,最贵的每条能卖到1800英镑。纯种伊比利亚黑蹄猪,橡木林放养,上等海盐腌制,风干三年,美妙的大理石纹路和顺滑的口感,恰到好处的脂肪比例,想想都觉得是极致享受。 详细>>
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时间: 2015-02-03
来源:TARGET致品网
标签: 西班牙 火腿 奢华 美食 历史 |
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整根连蹄带骨的生火腿是西班牙最美味的美食特产,更是这个大男人主义风行的国家最强烈的象征图腾。西班牙风干火腿之所以举世知名,大部分要归功于它所选用的肉源——来自西班牙的黑毛猪肉。 详细>>
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时间: 2014-01-21
来源:TARGET致品网
标签: 奢享 知味 西班牙 国宝 黑毛猪 火腿 神秘 |
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9月末的西班牙,火腿的腌制季节已经结束了,在位于萨拉曼卡省(Salamanca)南部山区小镇的Joselito火腿厂里,我们看到的是收获的景象:上半年新腌的火腿们被穿成串,高高挂起,静静等待秋风将它们风干、催熟——前一天在塞戈维亚,向导马里安诺告诉我们,那是夏季的最后一天... 详细>>
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时间: 2013-12-03
来源:TARGET致品网
标签: 西班牙 火腿 味道 时间 |
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“磨砚流玉乳,泉煮结清泉;色比土酥净,香逾石髓坚。”咏叹豆腐的诗歌宛如一道风景优美的长廊,多少文人墨客,借以豆腐的特别质地来表达他们的美好节操和高雅品格。洁白无瑕,入口软绵,如同绢丝滑入口腔,浓香的豆味悄然发散。看似普通的豆腐带来的是味蕾的惊喜。 详细>>
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时间: 2013-11-07
来源:MSN奢侈品
标签: 豆腐 宋朝 火腿 汤 |