1715年，国王路易十四去世。在“太阳王”路易十四统治期间，艺术和工艺盛行，他为法国对于美和卓越的追求带来持久的影响。同一年，来自新泽西岛的年轻商人尚·马爹利开始了他在科涅克夏朗德何两岸的事业，创立了第一家干邑白兰地酒庄。
1753年，尚·马爹利突然逝世后，他的遗孀莱茜尔接手了干邑贸易酒庄。随着企业的不断发展以及“生命之水”的生产需求，该家族购买了一个典型的夏朗德种植园Gatebourse。该种植园既有葡萄园也有酒窖。
1775年，莱茜尔·马爹利将公司的运营交给了她的两个儿子，让他们继承父亲的事业。随着海外事业的不断发展壮大，公司很快向美国出口了第一批桶装干邑。
1799年，马爹利成为了拿破仑·波拿巴的指定供应商，拿破仑·波拿巴随即将其干邑推荐给了他的执政官Cambaceres和私人医生Corvisart男爵。他们用马爹利招待了他们的客人。
1826年，在英国，干邑可谓风靡一时，据说乔治四世就很喜欢“陈年白兰地”。伦敦成为马爹利干邑的主要贸易中心，马爹利公司的第一个广告出现在了卡尔纳比街。
1831年，马爹利首创了“VSOP”（特纯佳酿白兰地）干邑，首批即桶装运往伦敦。
1848年，马爹利使用从英国进口的新设备，将第一批带有蓝色和银色标签的瓶装干邑推向市场。
1854年，马爹利被运往巴黎的杜伊勒里宫，之后运入拿破仑三世的官邸。
1868年，马爹利的名声在全球传播开来，并开始出口到中国、日本和其他亚洲市场。
1912年，在“只供应奢侈品店”的干邑销售决策之后，爱德华·马爹利调制出了马爹利蓝带，并在摩纳哥著名的巴黎大饭店推出了这一款口感独特的极品干邑。
1936年，玛丽皇后号豪华游轮从南安普顿起航，开始其首次纽约之旅。游轮上的许多VIP和社会名流都会从众多特级佳酿中选择马爹利酒庄的永恒干邑。
1951年，当著名探险家和干邑的专业鉴赏家Paul-Emile Victor在一次极地考察时携带了八箱干邑，马爹利干邑也因此上了报纸的头条新闻。
1956年，在摩洛哥皇子雷民埃和格蕾丝·凯丽的婚礼晚宴上也选择了马爹利干邑来宴请宾客。
1959年，在马爹利的250周年庆典上，鉴于酒庄的所取得的杰出成功，马爹利获得了“Bon gout francais"（法国最好的酒）金杯和出口成就奖。其客户当中的D.W.-洛克菲勒和温斯顿·丘吉尔等杰出人物也为品牌增光添彩。
1971年，法国在日本天皇裕仁访法期间将一箱马爹利蓝带赠与他来作为马爹利与亚洲稳固关系的象征，表达了法国希望加强法国和日本的关系的愿望。
1975年，马爹利蓝带荣登从巴黎到纽约的和谐号客机，借此建立了干邑与旅行之间的联系。
1979年，在弗朗西斯·福特·科泼拉导演的《现代启示录》中，马丁·西恩所扮演的角色将马爹利蓝带干邑视为战争这种粗暴和残酷背景下的宁静和文明的象征。
1986年，马爹利蓝带亮相于威尼斯至哥本哈根的“东方快车”上的菜单中。
1997年，在中国，马爹利也是备受瞩目的，因此马爹利公司决定生产1997瓶限量版干邑来纪念香港回归中国。
2004年，为了加强与创造性艺术之间的联系，马爹利在中国开展了年度“马爹利非凡艺术人物”作品展，以此表彰具备尚·马爹利崇尚的“灵感和独立精神”的四位艺术家。
2005年，马爹利推出了新款“马爹利XO”干邑。
2006年，马爹利加入极具声望的法国奢侈品制造商协会-法国精品行业联合会 （Comite Colbert）。
2007年，马爹利推出“马爹利凯旋珍享干邑”和著名酒杯设计师和艺术家Serga Mansau设计的酒瓶。
2007年，马爹利与凡尔赛宫建立了文化交流合作伙伴关系，并赞助了大型展览“银色妆点的凡尔赛宫”，该展览在短时间内将十七世纪为欧洲皇家住宅制作的银色家具齐聚在一堂。
2009年，马爹利推出了其扛鼎力作“马爹利至尊精粹”，体现了马爹利久负盛名的专业技术和300年来对完美境界的孜孜探求。