1772年,银行家菲利普·克里科在香槟地区的兰斯(Reims)创立了香槟酒厂,其子弗朗索瓦娶了彭撒丁(Ponsardin)家的千金,两人一起将老爹的香槟事业发展的轰轰烈烈,但就在这个这个家族企业蒸蒸日上的当日,弗朗索瓦突然去世,刚结婚四年的克里科夫人一夜之间变成了寡妇。但抱着对香槟酿造业的热爱,年仅27岁的小女子独揽大局,并把自家品牌的名字改成了Veuve Clicquot Ponsardin,这其中包含了多重含义:她既是以克里科家遗孀身份执掌家族企业,亦保留了娘家姓氏,不忘自己是个独立女性。
凯歌香槟(Veuve Clicquot),是深受皇室贵族及名人雅士喜爱的品牌,也是世上第二大香槟制造商。其酒厂位于法国巴黎北部香槟区,是全球最古老的香槟厂之一。凯歌香槟无疑是世界上最美味的香槟酒,它的口味非常饱满,泡沫纤柔细致。随着缓缓升腾的气泡,似乎有种微酸的果香,充满活力的,却又在清新中带出一股华丽的绵密之感,那像极了一个人的品质:丰富,含蓄,生机勃勃,既天真又成熟,既机敏又坚持。
200年前,一颗彗星优雅划过法国香槟区的上空。也许是因为上天的眷佑,当年凯歌酒庄迎来了一个傲人的丰收大年,也由此孕育了一批高品质的香槟。凯歌香槟的传奇人物凯歌夫人更是随后决定,将彗星图案作为酒庄上等酒品的标识。据此,凯歌香槟将优雅内凹的六边形彗星标识作为品牌商标沿用至今。凯歌香槟每年都会聘请著名设计师为香槟专门设计瓶身、瓶贴、可以容纳一瓶香槟和两只香槟杯的提袋,可以放好几瓶香槟的箱子,甚至是专门用来放香槟的冰箱。而这些产品的颜色,只有指定的两种,一种是克里科夫人亲自设计的黄标瓶贴的鲜明亮黄,另一种则是专门配合粉红香槟的粉色。